Przepis i sposób przygotowania na: Rolady z fileta drobiowego w jasnym sosie
Kroki postępowania
1
Umyte filety przekroić tak aby powstał duży płat mięsa
2
rozbić lekko przez folię i przyprawić z jednej strony
3
niedoprawioną część posmarować musztardą i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem.ułożyć cebulę,wędlinę i paprykę
4
zwinąć w roladki i związać białą nitką
5
obsmażyć z każdej strony na rozgrzanej patelni z dodatkiem łyżki oliwy
6
podlać szklanką wody i dodać kostkę rosołową,liście laurowe i ziele angielskie.przykryć pokrywką i dusić 25 minut
7
roladki wyjąć i zagęścić sos mąką wymieszaną z wodą.z roladek odwinąć nici.
8
roladki z powrotem przełożyć do sosu i zostawić tak na 30 minut. przed podaniem lekko podgrzać.podawać z ziemniaczkami
