Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z udżca indyka- z fetą, pieczarkami i czubrycą czerwoną
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy potrzebne składniki: udziec z indyka, ser fetę, pieczarki oraz przyprawę czubryca czerwona.
2
Udźca myjemy, oczyszczamy i kroimy na 2 części. Każdą z nich rozklepujemy .
3
Pieczarki kroimy z plastry.
4
Pieczarki smażymy na maśle z dodatkiem odrobiny kucharka.
5
Rozklepane mięso obsypujemy po całości przyprawą czubryca czerwona.
6
Następnie nakładamy usmażone pieczarki, mocno dociskając je do mięsa.
7
Ostatnim składnikiem nadzienia jest ser feta. Nakładamy go na każdy plaster mięsa.
8
Przystępujemy do zwijania rolad- następnie obwiązujemy je nitką .
9
Mięso obsmażamy na patelni z 2 stron.
10
Następnie roladki podlewamy wodą.
11
Przykrywamy i dusimy na małym ogniu około 40 minut.
13
Gdy mięso jest miekkie , do powstałego podczas duszenia sosu dodajemy śmietanę oraz przyprawy- pieprz, kucharek. Mieszamy składniki. Ściągamy nitki z mięsa.
14
Roladki podałam z ryżem oraz świeżym szpinakiem Baby. Smacznego!
