Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z szynką i serem
Kroki postępowania
1
Filety umyć, osuszyć i przekroić wzdłuż.
Owinąć w folię spożywczą i rozbić na cienkie plastry.
Owinąć w folię spożywczą i rozbić na cienkie plastry.
2
Ser i szynkę pokroić w słupki. Ułożyć rozbity kotlet na desce, położyć na nim pasek sera i szynki. Posolić oraz doprawić pieprzem.
3
Zwinąć ciasno roladkę. Tak samo postąpić z pozostałymi rozbitymi porcjami mięsa.
4
Na talerzyk wysypać mąkę. Zwinięte wcześniej roladki obtoczyć w mące.
5
Na patelni rozgrzać dobrze oliwę z oliwek. Ułożyć roladki. Opiec z obu stron na złoty kolor.
6
Gdy roladki pięknie się przyrumienią, wlać podaną ilość wody. Dusić całość pod przykryciem przez 40 minut.
7
Po tym czasie dodać kostkę rosołową oraz resztę pszypraw. Delikatnie wymieszać.
8
Do niewielkiego garnuszka wlać 100 ml zimnej wody i dodać 3 łyżki mąki.
Dokładnie wymieszać, żeby wszystkie grudki się rozpuściły.
Dokładnie wymieszać, żeby wszystkie grudki się rozpuściły.
9
Wlać zawartość garnuszka do sosu i dokładnie wymieszać , żeby nie powstały grudki. Zagotować ciągle mieszając, by się nie przypaliło.
Podawać z ugotowanymi, stłoczonymi zmimeniakami.Całość posypać koperkiem.
Podawać z ugotowanymi, stłoczonymi zmimeniakami.Całość posypać koperkiem.
