Roladki z szynką i ogórkiem

Plastry mięsa rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem. Kładziemy troszkę musztardy i rozprowadzamy po mięsie. Na rozbite plastry mięsa kładziemy plastry szynki a przy brzegu gdzie zaczniemy zwijać roladkę kładziemy połówkę ogórka. Zwijamy roladkę. Na patelni rozgrzewamy trochę tłuszczu i wrzucamy pokrojoną cebulę i czosnek. Układamy też na patelni roladki zawinięciem do dołu i zasmażamy. Roladki obsmażamy, obracając je i na koniec ponownie układamy zawinięciem do dołu. Podlewamy bulionem albo wodą, dodajemy przyprawy i dusimy do miękkości.