Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z suszonymi pomidorami i mozarellą
Kroki postępowania
1
Ser i suszone pomidory odsączamy z zalewy. Ser ścieramy na tarce a pomidory drobno kroimy. Mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
2
Filety myjemy, osuszamy, przekrawamy wzdłuż i cienko rozbijamy. Nacieramy solą i pieprzem.
3
Przygotowanym farszem smarujemy kotlety i zawijamy ciasno roladki.
4
Obsmażamy roladki na złoto na rozgrzanym oleju.
5
Zalewamy wszystko pomidorami z puszki oraz bulionem. Dodajemy zeszkloną cebulę i doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i ziołami. Dusimy roladki na wolnym ogniu do miękkości i aby nadmiar płynu odparował.
