Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z kurczaka z leśnymi grzybami
Kroki postępowania
1
Oczyszczone grzyby blanszować w lekko osolonej wodzie, osączyć drobno posiekać. Na rozgrzanym maśle zeszklić posiekaną cebulę, połączyć z grzybami, podsmażyć.
2
Dodać bułkę tartą, doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, wymieszać, ostudzić.
3
Umyte filety z kurczaka osuszyć papierowym ręcznikiem, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty, oprószyć solą i pieprzem, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem.
4
Na przygotowane mięso włożyć porcję farszu, wyrównać.
5
Dokładnie zawinąć w roladki, zawiązać bawełnianą nitką kuchenną.
6
Oprószyć pieprzem i mieloną papryką. Włożyć do rękawa do pieczenia mięsa, skropić oliwą, ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub blaszce i włożyć na 30-40 minut do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
Z upieczonego mięsa przed podaniem usunąć nici.
Z upieczonego mięsa przed podaniem usunąć nici.
