Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z kurczaka w bekonie.
Piersi z kurczaka pokroić na 5 – 6 pasków wielkości grubego palca, doprawić solą i przyprawą do kurczaka.
Każdy pasek obwinąć plastrem bekonu. Spiąć wykałaczką.
Na patelni rozgrzać olej z dodatkiem masła , roladki obsmażyć. Pod koniec smażenia podlać białym winem ( 50 ml). Wyjąć wykałaczki.
Na drugiej patelni zeszklić pokrojoną w piórka cebulę, dodać pokrojoną w kostkę paprykę ( może być pokrojona w paski, jak kto lubi) i dodać winogrona przekrojone na połówki. Chwilę wszystko razem poddusić i dodać roladki z kurczaka.
Całość podlać bulionem z drobiu ( może być z kostki ) i zalać śmietaną 36%.Całość doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Dusić około 10 minut, do zgęstnienia sosu.
Każdy pasek obwinąć plastrem bekonu. Spiąć wykałaczką.
Na patelni rozgrzać olej z dodatkiem masła , roladki obsmażyć. Pod koniec smażenia podlać białym winem ( 50 ml). Wyjąć wykałaczki.
Na drugiej patelni zeszklić pokrojoną w piórka cebulę, dodać pokrojoną w kostkę paprykę ( może być pokrojona w paski, jak kto lubi) i dodać winogrona przekrojone na połówki. Chwilę wszystko razem poddusić i dodać roladki z kurczaka.
Całość podlać bulionem z drobiu ( może być z kostki ) i zalać śmietaną 36%.Całość doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Dusić około 10 minut, do zgęstnienia sosu.
