Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z kapustą na ostro
Kroki postępowania
1
Kapustę umyć i poszatkować, a następnie ugotować i odcedzić.
2
Boczek pokroić w kostkę i usmażyć.
3
Cebule obrać, pokroić w kostkę, a następnie dodać do smażonego boczku i wszystko smażyć do zrumienienia cebuli.
4
Kiedy cebula będzie rumiana połączyć z kapustą i wszystko podsmażyć. Doprawić do smaku pieprzem kolorowym i solą.
5
Schab umyć i pokroić na ok 1 cm plastry. Następnie każdy plaster rozbić cienko tłuczkiem.
6
Kiedy wszystkie kotlety będą już rozbite opruszyć je przyprawą chili, pieprzem kolorowym i solą.
7
Na każdy kotlet wyłożyć plasterek sera żółtego.
8
A następnie na ser wyłożyć po łyżce kapuścianego farszu.
9
Roladki dokładnie zwinąć jak krokiety i opruszyć delikatnie przyprawami.
10
Roladki panierować w mące.
11
Jajka roztrzepać widelcem i każdą roladkę panierować w jajku.
12
A następnie w bułce tartej.
13
Roladki smażyć w głębokim oleju na rumiano.
