Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z indyka z kaszą gryczaną
Kroki postępowania
1
Opłukane i wysuszone mięso, nacieramy solą i pieprzem, a następnie lekko rozbijamy tłuczkiem.
2
Kaszę gotujemy w osolonej wodzie. Następnie do kaszy dodajemy posiekaną i przesmażaną cebulę, pokrojony w drobno kostkę ogórek, żółtko, masło, połowę posiekanego koperku oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy.
3
Na mięsie układamy plasterek szynki. Następnie smarujemy nadzieniem gryczanym i zwijamy w roladkę. Roladki spinamy wykałaczkami.
4
Roladki obsmażamy z każdej strony na rozgrzanym tłuszczu.
5
Obsmażone roladki przekładamy do garnka. Zalewamy bulionem i gotujemy ok 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy roladki z garnka. Do bulionu dodajemy śmietanę wymieszaną z mąką i doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy pozostały koperek. Roladki przekładamy do sosu.
6
Roladki podajemy z ziemniakami polanę sosem koperkowym.
Smacznego!
Smacznego!
