Roladki z filetowanych udek kurczaka zapiekane w warzywach

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Marynata

  • sos sojowy

    2 łyżki
  • koncentrat pomidorowy

    2 łyżki
  • olej

    5 łyżek
  • majeranek

    1 łyżeczka
  • zioła prowansalskie

    1/2 łyżeczki
  • papryka słodka mielona

    1 łyżeczka
  • sól

Warzywa do zapiekania

  • ziemniaki

    5-6 sztuk
  • marchew

    2 sztuki
  • kalafior

    kilka różyczek
  • brokuł

    kilka różyczek
  • ogórki konserwowe

    3 sztuki
  • zioła prowansalskie

    1/2 łyżeczki
  • sól

  • ser topiony

    1 kostka

Do faszerowania

  • udka kurczaka

    4-5 sztuk (filetowane)
  • ser żółty

    plastry
  • papryka czerwona

    kilka podłużnych pasków
  • ogórki konserwowe

    kilka kawałków
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Roladki z filetowanych udek kurczaka zapiekane w warzywach foto
Wszystkie składniki marynaty mieszam ze sobą.
Krok 2 - Roladki z filetowanych udek kurczaka zapiekane w warzywach foto
Nacieram mięso i wkładam na godzinkę do lodówki.
Krok 3 - Roladki z filetowanych udek kurczaka zapiekane w warzywach foto
Rozkładam każde filetowane udko, kładę na nim plaster sera żółtego, kawałek ogórka oraz papryki i zwijam jak roladkę, (aby dobrze się trzymały wiążę sznurkiem).
Krok 4 - Roladki z filetowanych udek kurczaka zapiekane w warzywach foto
Ziemniaki obieram, myję i kroję w grubsze plastry. Przekładam je na wysmarowaną olejem lub innym tłuszczem brytfankę.
Krok 5 - Roladki z filetowanych udek kurczaka zapiekane w warzywach foto
Obraną marchewkę też kroję w grubsze plastry - wszystko solę. Na warzywach rozkładam roladki i polewam je częścią marynaty (resztę zostawiam na potem). Pokrojone w kostkę ogórki rozsypuję na wierzchu. Brytfankę nakrywam folią aluminiową i wstawiam do rozgrzanego piekarnika na ok. 40min.
Krok 6 - Roladki z filetowanych udek kurczaka zapiekane w warzywach foto
W trakcie pieczenia polewam roladki marynatą, aby były soczyste.
Krok 7 - Roladki z filetowanych udek kurczaka zapiekane w warzywach foto
Po tym czasie dodaję różyczki kalafiora, wszystko posypuję ziołami prowansalskimi i dalej zapiekam ok. 15minut.
Krok 8 - Roladki z filetowanych udek kurczaka zapiekane w warzywach foto
Na koniec dodaję brokuły oraz pokrojoną w paski paprykę, lekko solę warzywa i rozrzucam na wierzchu kawałki topionego sera. Wszystko piekę już bez przykrycia do miękkości warzyw (powinny być lekko chrupiące i zachować swój kolor).

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (13)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
adelajda 29.04.2016 13:18
Pyszne roladki :)
Pani Domu 11.04.2016 15:28
pyszne roladki
Ela427 11.04.2016 10:43
lubię takie
Urszula Świeca 10.04.2016 17:50
Pyszny obiad.
Wacław 10.04.2016 17:45
dla mnie pycha !
Ola1984 10.04.2016 17:41
Pyszne roladki :)
KORAL 10.04.2016 17:36
Smaczne roladki :)
Anna169Hosz 10.04.2016 16:21
Pyszne danie!
Aleksandra/Olcia 10.04.2016 16:19
mniam mnaim
IKrakowianka 10.04.2016 16:10
super danie

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat