Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z czosnkiem niedźwiedzim
Kroki postępowania
1
Mieso umyć, osuszyć, pokroić na porcje, rozbić tłuczkiem na cienkie płaty.
2
Oprószyć solą i pieprzem, posmarować musztardą posypać posiekanym czosnkiem niedźwiedzim.
3
Następnie posypać posiekaną cebulą, ułożyć pokrojone w słupki ogórki i boczek.
4
Zwinąć w roladki, zawiązać nitką kuchenną.
5
Ułożyć na blaszce, skropić olejem i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec na rumiano polewając powstałym sosem.
6
Upieczone roladki przełożyć do rondla, podlać wodą, dodać liście laurowe, angielskie ziele, odrobinę sosu sojowego, soli i pieprzu. Dusić pod przykryciem do miękkości. Z miękkich roladek usunąć nici, odłożyć w ciepłe miejsce.
Śmietanę wymieszać z mąką i papryką, połączyć z powstałym podczas duszenia mięsa sosem, zagotować, przecedzić.
Śmietanę wymieszać z mąką i papryką, połączyć z powstałym podczas duszenia mięsa sosem, zagotować, przecedzić.
