Roladki z buraczkami i żurawiną

Buraki obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę. Na maśle podsmaż buraki razem z cebulą. Dodaj suszoną żurawinę. Smaż 3-4 minuty. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Piersi z kurczaka cienko rozbij tłuczkiem. Oprósz przyprawami. Nałóż porcję farszu buraczkowego i zwiń w roladki. Roladki zawiń w folię spożywczą. Końce zwiąż nitką. Przygotowane roladki wrzuć do osolonego wrzątku. Gotuj 30 minut na wolnym ogniu. Ugotowane roladki odwiń folii i ułóż na talerzu. Podawaj z ryżem i sosem serowym.