Roladki z bakłażanu z jajkiem ,tofu i sosem słodkim chili.

Bakłążana myjemy suszymy i kroimy w plasterki .solimy i odstawiamy na 20 min . Płuczemy w wodzie ,suszymy papierowym ręcznikiem .Następnie smażymy na patelni teflonowej lub grillowej z obu stron . Jajka gotujemy obieramy kroimy na połówki .Wewnętrzną stronę bakąłżana smarujemy przeciętym czosnkiem i kładziemy jajko zawijamy roladkę . Roladki kropimy oliwą ,sosem chilli słodkim i posypujemy pokrojonym drobniutko serem feta.