Przepis i sposób przygotowania na: Roladki wieprzowe z ogórkami i porem
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć pokroić w poprzek włókien na 3 kawałki. Rozbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Oprószyć odrobiną soli i pieprzu, posmarować musztardą. Na mięso ułożyć po kawałku pora, ogórka kiszonego i pomidora suszonego. Zwinąć w roladkę, spiąć wykałaczkami lub zawiązać nitką kuchenną.
2
Zrumienić ze wszystkich stron na oleju.
3
Przełożyć do garnka, podlać bulionem, dodać liść laurowy, czosnek, sos sojowy, szczyptę pieprzu i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości.
4
Podawać z sosem, ziemniakami i surówką.
