Przepis i sposób przygotowania na: Roladki wieprzowe z kabanosem i papryką
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć, pokroić na 4-5 plastrów, rozbić tłuczkiem przez folię na bardzo cienkie płaty. Natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem, odłożyć w chłodne miejsce na pół godziny. Następnie na każdy płat mięsa ułożyć po kawałku kabanosa, po słupku zielonej i czerwonej papryki.
2
Zwinąć w roladkę, spiąć wykałaczkami. Roladki oprószyć mąką, zanurzać w roztrzepanym jajku z dodatkiem szczypty soli i obtaczać w bułce tartej. Smażyć w głębokim tłuszczu.
3
Usmażone roladki podawać z ziemniakami i surówką.
