Przepis i sposób przygotowania na: Roladki wieprzowe z brokułem i papryką
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć, przekroić na 2 kawałki i zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem.
2
Brokuł blanszować w osolonej wodzie, osączyć , ostudzić, podzielić na bardzo małe różyczki.
3
Paprykę pokroić w kostkę i podsmażyć razem z cebulą na łyżce oliwy, ostudzić.
4
Przygotowane warzywa ułożyć na mięsie.
5
Zwinąć w roladkę.
6
Zawiązać nitką kuchenną.
7
włożyć do naczynia żaroodpornego, oprószyć mieloną papryką, skropić oliwą. Podlać odrobiną wody, przykryć i włożyć do nagrzanego do 190 stopni piekarnika. Piec około 40 minut. Przed podaniem usunąć nici.
