Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
KOTLETY WIEPRZOWE
4 -
czerwonego wytrawnego wina
50 ml -
mrożonego szpinaku
200 g -
sera pleśniowego
100 g -
ząbki czosnku
2 -
mąka
-
jajko
-
Bułka tarta klasyczna Prymat
-
sól
-
pieprz
-
tymianek
-
olej
-
masło
Przepis i sposób przygotowania Roladki wieprzowe faszerowane szpinakiem i serem pleśniowym
Kotlety rozbić, oprószyć z obu stron sola. Z wina, przeciśniętego przez praskę czosnku, tymianku i pieprzu zrobić marynatę i zalać nią mięso, wstawić do lodówki na 4 godziny. Rozmrożony szpinak przesmażyć na łyżce masła, dodać pokrojony w kostkę ser pleśniowy, zagotować i schłodzić. Kotlety wyciągnąć z marynaty. Na każdy wyłożyć przygotowany farsz, po czym zawinąć roladki i spiąć szpikulcem lub wykałaczką. Panierować w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej, po czym smażyć na rozgrzanym oleju aż do zrumienienia.
Komentarze (4)