Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Roladki schabowe z parówkami

Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Polecam smaczne roladki schabowe trochę w innej wersji, bo z parówkami. Moja wersja roladek jest prosta w przygotowaniu, roladki są smakowite, mięsko jest kruche i soczyste. Można je podawać w całości lub pokrojone w 1 cm plastrach.

Składniki:

kotlety schabowe 4 sztuki
musztarda 4 łyżki
sól 4 szczypty
parówki cienkie 4 sztuki
mozzarella 4 plastry

Dodatkowo:

mięso mielone 500 gramów
jajko 1 sztuka
cebula 1 sztuka
ząbki czosnku 2 ząbki
Sól morska jodowana Prymat w młynku 2 szczypta
Pieprz czarny mielony Prymat 2 szczypty

Do smażenia:

olej rzepakowy do smażenia 3 łyżki

Porada

Przyprawy dodajemy do mięsa mielonego, do smaku.

Przepis i sposób przygotowania na: Roladki schabowe z parówkami

Schabowe po umyciu i osuszeniu rozbić tłuczkiem na płaty. Następnie oprószyć solą i posmarować musztardą.

Mielone wymieszać z przyprawami, cebulą, czosnkiem i jajkiem. Na każdym płacie rozsmarować farsz. Ułożyć parówkę oraz plasterki mozzarelli. Każdy płat zawinąć w roladę i obwiązać nitką kuchenną. Podsmażyć na oleju rzepakowym z każdej strony.

Po podsmażeniu przełożyć do naczynia żaroodpornego razem z wytworzonym tłuszczem i piec do miękkości około 40-50 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika z każdej ściągnąć nitkę.

Ułożyć na półmisku,udekorować i podawać z frytkami lub tak ja ja z kluskami i kapustą.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 20.07.2019 20:16
Dobre.
Bożena Matuszczyk 13.11.2018 17:08
Dziękuję bardzo;)
bietka 13.11.2018 09:04
Bardzo smaczny obiadek : )

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak