Przepis i sposób przygotowania na: Roladki schabowe z grzybami leśnymi
Plastry schabu myjemy i osuszamy a następnie przez folie rozbijamy na cienkie płaty uważając aby nie podziurawić mięsa. Płaty oprószyć solą, pieprzem i przyprawą uniwersalną.
Następnie nałożyć na mięso farsz i zawinąć w roladę. Rolady panierujemy najpierw w rozbełtanym jajku, a potem w bułce tartej.
Smażymy na rozgrzanym oleju na wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor.
Podajemy z ulubioną surówką i ziemniaczkami.