Roladki schabowe w sosie

Schab kroimy na plastry o grubości 1 cm.Dokładnie rozbijamy i oprószamy każdy placek solą i pieprzem, posmarować cienko musztardą. Paprykę kroimy w paski,ser żółty w słupkach. Nakładamy po pasku papryki i sera żółtego na każdy placek i zawijamy ciasno w roladkę.Układamy roladki w naczyniu żaroodpornym. Wodę mieszamy z sosem sojowym i zalewamy roladki.Przykrywamy i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni.Gdy roladki się upieką, przelewamy sos do garnka,zagęszczamy mąką wymieszaną z zimną wodą i częścią sosu.Doprawiamy solą i pieprzem,wkładamy roladki do sosu.Podajemy z ulubionymi dodatkami.