Roladki prawdziwie jesienne z rydzami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • schab bez kości

    4 plastry
  • rydze

    30 dag
  • cebula biała

    1 sztuka
  • por

    1/2 sztuki
  • masło

    1 łyżka
  • jajko

    2 sztuki
  • mąka pszenna

    do panierowania
  • olej roślinny

    do smażenia
  • ser gouda

    10 dag
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Roladki prawdziwie jesienne z rydzami foto
Rydze oczyscić umyć dokładnie-ziarenka piasku niezbyt apetycznie zgrzytają między zębami.Pokroić na mniejsze kawałki-plasterki wrzucić na suchą patelnię i smażyć na wolnym ogniu pod przykryciem od czasu do czasu mieszając aż cała woda wyparuje,wtedy dodajemy łyżkę masła oraz pokrojoną cebulkę i dusimy nadal aż cały płyn wyparuje a rydze będą miękkie wtedy trzeba osolić do smaku i doprawić pieprzem kolorowym.Odstawiamy farsz do wystygnięcia.
Krok 2 - Roladki prawdziwie jesienne z rydzami foto
Mieso myjemy osuszamy,wkładamy do foliowego woreczka i rozbijamy na cienkie plastry,posolić szczyptą soli nałożyć ostudzony farsz rydzowy, umyty por pokroić w pół krażki,ser zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach i posypać roladki.
Krok 3 - Roladki prawdziwie jesienne z rydzami foto
Zawinać ciasno w ruloniki i panierować najpierw w mące jajku rozkłóconym ze szczypta soli i na koniec w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony na rumiano aż mięsko bedzie miękkie i złociste.
Krok 4 - Roladki prawdziwie jesienne z rydzami foto
Podałam je gorące prosto z patelni z ziemniaczkami i surówką z czerwonej kapusty.Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
MarchiochaKucharzy 04.12.2013 08:13
Super przepis!
Mira85 19.10.2013 15:25
super roladki
2milutka 19.10.2013 14:13
polecam bo pyszne;)
Michał2 19.10.2013 13:45
mega smaczne
usmiech 19.10.2013 12:52
ciekawy przepis
adelajda 19.10.2013 12:40
Smaczne i bardzo ładne roladki :)
GOSIA18 19.10.2013 12:38
Rewelacyjnie wygląda i świetnie smakuje
Agata 19.10.2013 12:17
chyba je zrobię dziś na obiad
Pyszota 19.10.2013 12:14
same pyszności
Izabela9 19.10.2013 12:02
Super wyglądają i pewnie jeszcze lepiej smakują :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat