Roladki naleśnikowe z twarożkiem i szynką

1. Z podanych składników robimy ciasto na naleśniki, odstawiamy na pół godziny, aby napęczniało.
2. Rzodkiewki , szczypiorek i sałatę myjemy, osączamy z wody.
Szczypiorek drobno siekamy, rzodkiewki ścieramy na tartce o grubych oczkach.
Dodajemy do zmielonego sera, solimy i dokładnie mieszamy razem z jogurtem.
3. Naleśniki smażymy na niewielkiej ilości oleju.
Na każdym naleśniku rozprowadzamy 2 łyżki serka, na wierzch kładziemy po 2 plastry szynki i po liściu sałaty.
Zwijamy ciasno w rulon, schładzamy w lodówce.
Do naleśników pasuje sos jogurtowo- czosnkowy.