Przepis i sposób przygotowania na: Roladki nadziewane wiejską kiełbasą
Kroki postępowania
1
Kiełbasę obrać z osłonki, pokroić w kostkę, cebulę posiekać. Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na płaty w poprzek włókien. Następnie zbić tłuczkiem przez folię spożywczą.
2
Natrzeć solą i pieprzem, posmarować musztardą, ułożyć porcję kiełbasy i cebuli.
3
Płaty mięsa z nadzieniem zwinąć w roladki, zawiązać nitką kuchenną.
4
Ułożyć na blaszce, włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i zrumienić. Następnie wyjąć z piekarnika, usunąć nici, mięso włożyć do garnka.Podlać odrobiną wody, dodać liście laurowe, angielskie ziele, odrobinę sosu sojowego i pieprzu. Przykryć i dusić do miękkości.
