Roladki faszerowane Grana Padano na zapiekanych ziemniakach z ricottą

Ziemniaki gotować z rozmarynem przez 15minut. Filety oczyścić, przekroić na pół, zrobić w każdym z nich nacięcie, które natrzeć pieprzem. Szpinak oparzyć, i zawijać w niego ser, po czym włożyć do kieszonki fileta, spiąć wykałaczką i panierować w jajku i bułce.
Ziemniaki pokroić na plasterki, wyłożyć do formy na sam koniec ostatnią ser ricotta.
Ziemniaki zapiekać przez 10 minut w temp. 190*C a następnie włożyć na wierzch szybko podsmażone filety. Zapiekać jeszcze 10-15 minut.