Roladki faszerowane brokułem

Umyte i osuszone plastry mięsa rozbijamy cienko tłuczkiem, a następnie przyprawiamy do smaku solą oraz kolorowym pieprzem. Brokuła myjemy i dzielimy na różyczki, które następnie wkładamy do garnka i zalewamy osoloną wodą. Gotujemy około 10 minut i odcedzamy. Osączone różyczki miksujemy, ale tak aby były wyczuwalne kawałki i mieszamy z startym żółtym serem możemy jeszcze doprawić do smaku jeśli zachodzi taka potrzeba. Farsz układamy na każdym kawałku mięsa i zwijamy roladki. Tak przygotowane mięso panierujemy najpierw w rozbełtanym jajku a potem bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu aż nabiorą ładnej rumianej barwy z każdej strony. Podajemy z ulubionymi dodatkami.