Roladki drobiowe ze szparagami i łososiem pod cytrynowym majonezem

Filet z indyka pokroić w plastry, rozbić za pomocą tłuczka.
Każdy plaster oprószyć solą i pieprzem.
Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe końce, obgotować przez 3 min. w osolonym wrzątku.
Łososia porwać na małe kawałki.
Na każdy plaster mięsa kłaść kawałki łososia oraz po 2-3 szparagi.
Zwinąć plastry indyka w rulon.
Roladki ułożyć w naczyniu do zapiekania, po wierzchu posmarować cytrynowym majonezem.
Piec 35-40 min. w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Podawać w towarzystwie np. zapiekanych ziemniaków i sałatki ze świeżych warzyw.