Roladki drobiowe z pieczarkami i mozzarellą

Roladki drobiowe z pieczarkami i mozzarellą

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
3 - 4

Nie miałam pomysłu na obiad, a w lodówce pieczarki które trzeba było zużyć, jakaś kulka mozzarelli gdzieś zaplątana na półce lodówki. W szufladzie zamrażarki filet z kurczaka. Połączywszy wszystkie składniki wyszły pyszne roladki drobiowe.

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

potrzebne składniki

  • filety z kurczaka

    2 sztuk
  • pieczarki

    300 gramów
  • cebula

    1 szt.
  • sól morska

    1 szczypta
  • czosneku granulowany Prymat

    1 szczypta
  • czarny pieprz mielony Prymat

    1 szczypta
  • mąka pszenna

    4 duże łyż.
  • jajka

    3 szt.
  • bułka tarta

    300 gramów

dodatkowo;

  • mozzarella kulki

    1 opakowanie
  • olej rzepakowy do smażenia

    0.5 litra
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Piersi kurczaka przekroić na połówki, rozbić przez folię na płaty.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju do zeszklenia.


Pieczarki obrać, drobno pokroić dodać do podsmażonej cebuli i dalej smażyć do miękkości.
Płaty drobiowe lekko posolić,oprószyć pieprzem i czosnkiem granulowanym.
Na tak przygotowane mięso nałożyć porcję pieczarek i mozzarellę pokrojoną na grubsze kawałki.


Zwinąć w roladę, podwijając brzegi, żeby farsz nie wypłynął.
Roladki obtoczyć w mące, następnie w jajku a na koniec panierować w bułce tartej.
Gotowe roladki smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty rumiany kolor.
Podajemy z frytkami i ulubionym dodatkiem.
Mój dodatek to ogórki konserwowe.

Bożena Matuszczyk
Każdy płat oprószamy 1 szczyptą soli, czosnku granulowanego i pieprzu. Jajka możemy zużyć tylko 2 dodając do jajek 4 łyżki mleka. Bułka tarta w zależności od potrzeby. Olej do smażenia według potrzeby.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (2)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

gusia1000

4 godziny temu
Dobre.

bietka

05.02.2019 14:35
Bardzo smaczny obiadek : )

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat