Przepis i sposób przygotowania na: rolada ziemniaczana z miętą i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Pzrepis na roladę:
Ziemnia surowe ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach oraz obraną cebulę. Dodajemy wyciśnięte zabki czosnku.
Ziemnia surowe ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach oraz obraną cebulę. Dodajemy wyciśnięte zabki czosnku.
2
Następnie 1 dodatkowo cebulę siekamy drobno i podsmażamy na oleju, czy smalcu. Pod koniec dodajemy ziemniaki z cebulą i podsmażamy . Ma to na celu usunięcie surowego smaku ziemniaków. Doprawiamy do smaku. Pieczarki obieramy, kroimy w kostkę, podduszamy na oleju. Dodajemy do reszty. Doprawiamy do smaku.
3
zajmujemy się ciastem. Zagniatmy go z letniej wody i mąki oraz około 1,5-2 łyżeczki soli. Ciasto dzielimy i wałkujemy cienko. Wykładamy na nie nasz farsz i zwijamy w rolade. Następnie kroimy je na skos. Gotujemy w osolonej wodzie
