Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

ROLADA ZE SCHABU Z OMLETEM I PIECZARKAMI

2.0
(6)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

schab bez kości ok.1 1/2 kg
sól do smaku
pieprz do smaku
Farsz:
pieczarki 200 g
cebula 1 szt
masło do smażenia
omlet
jajko 5 szt
mąka 2 łyżki
sól do smaku
pieprz do smaku
zielona pietruszka pęczek

Przepis i sposób przygotowania na: ROLADA ZE SCHABU Z OMLETEM I PIECZARKAMI

Kroki postępowania

1
Schab przekroic na duży płat (lub jak ja miałam dwa małe schaby). Mięso opruszyc z obu stron solą i pieprzem.
Krok 1 - ROLADA ZE SCHABU Z OMLETEM I PIECZARKAMI foto
2
Białka ubic na sztywno (w moim przypadku dwa małe omlety), dodac żółtka, mąkę, przyprawy i posiekaną natkę. Lekko wymieszac. Ciasto wylac na rozgrane masło i wolno smażyc, podnosząc omlet od czasu do czasu widelcem. Zrumienic tylko z jednej strony. Druga niech pozostanie papkowata. Omlet wykładamy na schab tą papkowatą stroną.
Krok 2 - ROLADA ZE SCHABU Z OMLETEM I PIECZARKAMI foto
3
Pieczarki smażymy razem z cebulą i wykładamy je na brzegu na omlecie. Zwijamy roladę tak aby pieczarki pozostały w środku. Obwiązujemy sznurkiem lub wkładamy w siatkę, wkładamy w rękaw i pieczemy w temp. 180 stopni C ok. 1 godz.
Krok 3 - ROLADA ZE SCHABU Z OMLETEM I PIECZARKAMI foto
4
Do rękawa możemy wlac trochę oliwy lub białego wina aby nie była rolada za sucha. Podajemy na gorąco lub zimno.
SMACZNEGO!!!!!
Krok 4 - ROLADA ZE SCHABU Z OMLETEM I PIECZARKAMI foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

adam1f 28.09.2014 22:26
świetny pomysł
Katarzyna/kate1980 11.04.2014 20:34
super przepis
artur7 03.03.2013 21:29
ładnie wygląda i apetyczne
fotoviderek 18.01.2013 09:46
Wyśmienite połączenie. Dobry pomysł :)
halina17 17.01.2013 13:25
Pyszna rolada, dobry przepis.
wyattearp 17.01.2013 09:27
FAJNE
caffee_tea 16.01.2013 20:57
warto spróbować
ziutula
ziutula 16.01.2013 20:50
super nadziany schab..
Monika58 16.01.2013 20:50
ładna ta rolada
haniaa 16.01.2013 20:35
bardzo oryginalny pomysł :)
Magda24 16.01.2013 20:29
pyszna, podoba mi się to połączenie z omletem - smaczne :)
Kasnaj 16.01.2013 20:18
pomysłowe
zielonamorelka 16.01.2013 20:01
o takiej kombinacji jeszczenei slyszalam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak