Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z szynki z pieczarkowym nadzieniem.
Kroki postępowania
1
Umyte pieczarki ścieramy na tarce , dodajemy olej oraz sol i przyprawy . Mieszamy , zostawimy na 30 minut.
2
Umyte , osuszone mięso rozcinamy tak , aby powstał płat.Rozbijamy go .
3
Płat szynki smarujemy pieczarkami.
4
Zwijamy mięso w roladę.nacieramy solą.Spinamy wykałaczkami .
5
Obtaczamy roladę w mące , smarujemy rozmąconym białkiem , obtaczamy w bułce tartej , a potem obsmażamy na rozgrzanym oleju po 2-3 minuty.
6
Roladę przekładamy do naczynia żaroodpornego , przykrywamy folia aluminiową i pieczemy około 50 minut w 190-200 C.
