Rolada z piersi indyka ze szpinakiem i fetą

na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić szpinak- podsmażyć razem z czosnkiem do odparowania. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Filet z indyka rozkroić tak, aby powstał jak największy płat. delikatnie rozbić tłuczkiem. Doprawić pieprzem i posmarować oliwą z dwóch stron.
Na 3/4 powierzchni indyka rozłożyć szpinak, posypać pokruszoną fetą i poukładać suszone pomidory w całości.
Roladę zwinąć ciasno. Obłożyć dokładnie plastrami szynki.
Włożyć do wysmarowanego oliwa z oliwek naczynia żaroodpornego. Zamknąć.
Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 40-60 min.
Smacznego!