Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rolada z piersi indyczej z suszonymi pomidorami

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

pierś indycza 1 szt
jajko 1 szt
pieczarki 100 g
mięso mielone 500 g
sól do smaku
Przyprawa curry orientalna Prymat do smaku
Kucharek przyprawa do potraw do smaku
sos sojowy do smaku
alkohol 25 ml
suszone pomidory do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z piersi indyczej z suszonymi pomidorami

Kroki postępowania

1
Przygotowujemy pierś z indyka - przecinamy ją, ale nie do końca, tak żeby tworzyła jeden płat mięsa. Obsypujemy solą, pieprzem czarnym i ziołowym. Odstawiamy w chłodne miejsce na ok 30 min.
Krok 1 - Rolada z piersi indyczej z suszonymi pomidorami foto
2
Do mięsa mielonego (najlepiej drobiowego) dodajemy jajko.
Krok 2 - Rolada z piersi indyczej z suszonymi pomidorami foto
3
Przygotowujemy pieczarki - po umyciu i osuszeniu ścieramy na tarce o grubych oczkach. W tym czasie przygotowujemy także pomidory suszone (bez zalewy). Parzymy je w gorącej wodzie i kroimy na mniejsze cząstki. Na taką ilość mięsa wystarczy ok 10 szt.
Krok 3 - Rolada z piersi indyczej z suszonymi pomidorami foto
4
Dodajemy do mięska pomidory i przyprawy - sól, pieprze, curry i kucharka. Dokładnie mieszamy.
Krok 4 - Rolada z piersi indyczej z suszonymi pomidorami foto
5
Rozkładamy pierś i układamy na nią farsz, zawijamy jak roladę.
Krok 5 - Rolada z piersi indyczej z suszonymi pomidorami foto
6
Spinamy wykałaczkami.
Krok 6 - Rolada z piersi indyczej z suszonymi pomidorami foto
7
Układamy w naczyniu do pieczenia i polewamy sosem sojowym (ok 4 łyżek) z dodatkiem odrobiny czystej wódki. Pieczemy ok 90-120 min w temp ok 170 stopni. Ok 15-20 przed końcem pieczenia otwieramy naczynie, żeby pieczeń się zarumieniła.
Krok 7 - Rolada z piersi indyczej z suszonymi pomidorami foto
8
Smacznego.
Krok 8 - Rolada z piersi indyczej z suszonymi pomidorami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Krystyna32 11.07.2013 19:11
wygląda super
Kasnaj 07.02.2013 08:37
smacznie wygląda :)
Łukasz15 04.02.2013 10:57
Przepyszna
Ada-Gaba 04.02.2013 08:29
wyśmienite
Dorota37 15.01.2013 14:34
zjadła bym sobie
Katarzyna59 01.01.2013 09:57
super
Motorek 29.12.2012 11:08
smaczne
olkaaa 28.12.2012 09:23
zapowiada się smakowicie
babajaga1969 26.12.2012 19:48
smaczne swojskie pieczyste :))

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak