Rolada z mięsa mielonego z serem

Folie aluminiową rozłożyć, na foli ułożyć plasterki boczku tyle plasterków jak dużą chcemy roladę, (u mnie było 12 plastrów ),
mięsu mielone doprawić na ostro według uznania i swojego smaku dodając jajko dokładnie wymieszać,
na plastrach boczku rozłożyć mięso mielone , górę posypać startym żółtym serem,
Roladę zwijać ściągając folie po zwinięciu ponownie owinąć folią i włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiekać 30 minut.
Wyjąc z piekarnika zdjąć folie posmarować rozbełtanym białkiem posypać prażoną cebulką i ponownie włożyć na 10 - 15 minut do piekarnika.
Podawać na ciepło albo na zimno.