Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z mięsa mielonego
Kroki postępowania
1
Do mięsa mielonego dodajemy namoczoną i wyciśnięta bułkę, sól, pieprz, majeranek, bazylię, jajko. Całość wyrabiamy na gładka masę.
2
Do mięsnej masy drobno kroimy jedną cebulę i ząbki czosnku. Łączymy z mięsem i odstawiamy do lodówki.
3
Paprykę czerwoną, boczek, cebulę i ogórka kiszonego kroimy w drobne kosteczki, dorzucamy jeszcze czerwoną fasolę, delikatnie oprószamy solą i pieprzem, mieszamy razem ze sobą.
4
Na folii aluminiowej rozkładamy całą zawartość schłodzonego wcześniej mięsa.
5
Mięso smarujemy delikatnie po całej powierzchni musztardą.
6
Na przygotowane już mięso do rolady wykładamy nasz warzywny farsz z boczkiem.
7
Roladę za pomocą noża delikatnie odwijamy od folii i powoli rolujemy.
8
Zwiniętą ładnie roladę, delikatnie jeszcze formujemy, przekładamy na folię szczelnie obwijamy, i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st przez 50 min. Gotową możemy podawać na ciepło lub na zimno.
