Rolada z mascarpone i truskawkami.

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki ciasta

  • jajka

    3 sztuki
  • cukier

    3 łyżki
  • mąka tortowa

    3 łyżki
  • woda zimna

    3 łyżki
  • proszek do pieczenia

    pół łyżeczki
  • sól

    szczypta

Masa

  • serek mascarpone

    25 dag
  • truskawki

    25 dag
  • cukier puder

    do smaku
  • Żelatyna wieprzowa Prymat

    2 płaskie łyżki
  • gorąca woda

    odrobina

Dodatkowo

  • cukier puder

    do oprószenia
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

1.Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli,następnie stopniowo dodajemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru.
2.Następnie dodajemy żółtka i wodę,chwilę ubijamy.Na koniec dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy.
3. Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia,o wymiarach 24 cm x 35 cm.Pieczemy około 20 minut w temperaturze 170 stopni.
4.Upieczony biszkopt zdejmujemy z papieru i gorący zawijamy w ściereczkę.Studzimy.
5.Truskawki,płuczemy,osuszamy i usuwamy szypułki. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody i studzimy.
6.Truskawki miksujemy,dodajemy serek,cukier do smaku i żelatynę,dokładnie miksujemy.Odstawiamy do lekkiego stężenia.
7.Tężejącą masę wykładamy na biszkopt i delikatnie zwijamy.Wstawiamy do lodówki do stężenia na kilka godzin.
8.Gotową roladę kroimy w plastry i oprószamy cukrem pudrem.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (20)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Babeczka35 09.04.2017 15:56
Dziękuję:)
gusia1000 15.04.2015 22:46
świetna słodkość.
Babeczka35 02.03.2015 21:23
Dziękuję;)
Klausia 02.03.2015 21:17
wygląda idealnie :)
Katarzyna59 28.02.2015 20:53
świetna rolada
gibli 28.02.2015 19:28
oj zjadłabym kawałeczek:)
Babeczka35 28.02.2015 16:56
Dziękuję i zapraszam:)
kloruś 28.02.2015 16:31
chętnie bym się poczęstowała!
marcia7 28.02.2015 15:31
jak chmurka
Helena63 28.02.2015 15:25
rolada wyszła przepyszna

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat