Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Składniki:
-
filet z kurczaka
2 sztuki -
cukinia
1 sztuka -
boczek wędzony
20 dkg -
kurki
30 dkg -
sól i pieprz
do smaku -
cebula biała
1 sztuka -
koper świeży
10 gałazek -
masło klarowane
do smaku -
przyprawa do kurczaka
do smaku
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Pierś z kurczaka rozbijam delikatnie, nie nacinam ich.
Cebulkę drobno kroję, kurki myję.
Przesmażam cebulę na maśle, dodaję umyte kurki i dalej przesmażam. Doprawiam, sola, pieprzem, dodaję pokrojony koperek.
Na papierze do pieczenia, układam pokrojone plastry boczku. Zawsze go kroję jak jest zamrożony, maszynką do chleba wtedy wychodzą cienkie plastry. Na boczku układam rozbitą pierś, solę ją i pierzę,, doprawiam przyprawą do kurczaka.Cukinię kroje na plastry cienkie, wkładam do wrzątku na 3 minuty żeby zmiękła i była elastyczna. Wyjmuję, osuszam i układam na piersi.
Przestudzone kurki układam na cukinii.
Zwijam roladę, związuję sznurkiem. Przesmażam ją na maśle z każdej strony na wolnym ogniu. Podczas smażenia podlewam wodą. Smażę około 45 minut.
Komentarze (19)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
Stenka
13.03.2017 19:37Jolanta40
01.11.2016 10:56ben-ka
12.12.2015 11:46Poison1988
16.11.2015 08:55Ola1984
16.11.2015 08:13halina17
15.11.2015 19:58norweska20
15.11.2015 19:57paulina2157
15.11.2015 19:46Renataj
15.11.2015 19:41Wiktoria29
15.11.2015 19:24Załaduj więcej komentarzy (9)