Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ciasto francuskie
1 opakowanie -
filet z kurczaka
1 sztuka -
grzyby suszone
1 garść -
ser żółty
100 gram -
cebula
1 sztuka -
sól i pieprz
-
Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat
-
posiekane listki tymianku
1 łyżka -
szczypiorek
1 pęczek -
jajko
1 sztuka
Przepis i sposób przygotowania ROLADA Z KURCZAKIEM, GRZYBAMI I SEREM W CIEŚCIE FRANCUSKIM
Kroki postępowania
1/ Mięso oczyścić, opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Przeciąć wzdłuż na 3 części (plastry) a później na mniejsze kawałki, oprószyć przyprawą do kurczaka i wstawić do lodówki na ok 1 godzinę. Grzyby wcześniej namoczone i ugotowane, pokroić na drobne kawałeczki. Cebule obrać i pokroić w kosteczkę. Wraz z grzybami podsmażyć na odrobinie oleju. Doprawić solą, pieprzem a na koniec dodać posiekany szczypiorek. Odstawić do wystudzenia. Ciasto rozłożyć na płasko, z dłuższego brzegu odciąć dwa paski (ok1cm każdy) które posłużą do ozdoby rolady. Na brzegu ciasta rozłożyć równomiernie mięso z kurczaka.
2/ Na mięsie ułożyć podsmażone i wystudzone grzyby.
3/ Na grzybach rozłożyć żółty ser a następnie całość zwinąć, zaczynając od strony z kurczakiem.
4/ Zwinięte ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem. Dodatkowo można posypać sezamem. Przełożyć na blaszkę razem z papierem i piec w 180 stopniach ok 20-30 min na złoty kolor. (czas pieczenia zależy od piekarnika)
Komentarze (16)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (6)