rolada z kurczaka z pieczarkami w serze

Jajka ubić mikserem, dodać majonez i drobno start żółty ser. Masę
wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 180ºC przez
ok. 15min do lekkiego zrumienienia.

Pieczarki oczyścić, umyć i drobno pokroić. Na patelni zeszklić
wcześniej posiekaną cebulę, dodać pieczarki, pieprz i sól, podusić
ok. 10min. Paprykę pokroić w kostkę. Filet z piersi umyć, pokroić i
rozbić, jak na kotlety. Przyprawić.
Na upieczony placek serowy nałożyć pierś z kurczaka, a na to odsączone
pieczarki i paprykę. Całość zawinąć formując roladę. Piec w 180ºC
jeszcze przez 30-35min.