Rolada z jagodami

Ciasto: Białka oddzielic od żółtek, ubic je na sztywną pianę, dodac żółtka, wsypac przesianą mąkę z proszkiem do piecz. Całośc lekko wymieszac. Wylac na blache wyłożoną pergaminem, piec ok. 15 minut w temp. 180 stopni. Po ubieczeniu zwinąc ciasto z czystą (troszke nawilżoną) ściereczką.
Masa: Galaretkę rozpuścic w 1/3 szklanki wody, wstawic do lodówki. Śmietanę ubic, pod koniec ubijania dodac cukier waniliowy oraz cukier puder i tężejącą galaretkę.
Biszkopt rozwinąc, posmarowac podgrzanym dżemem. Ułozyc na nim jagody, a na nie rozsmarowac masę. Ciasto zwinąc. Po wierzchu roladę także można przesmarowac śmietaną.
Ciasto wstawic do lodowki na kilka godzin.