Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z jabłkami i rodzynkami
Kroki postępowania
1
Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę ( na najwyższych obrotach miksera). Następnie dodajemy cukier i nadal miksujemy.
2
Dodajemy po jednym żółtku i nadal miksujemy na najniższych obrotach.
3
Gdy otrzymamy jednolitą, lśniącą i sztywną masę wówczas dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i lekko mieszamy.
4
Jabłka obieramy ze skórki i pozbywamy się gniazd nasiennych. Następnie kroimy w dość grube plastry i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i nasmarowanej margaryną.
5
Jabłka posypujemy rodzynkami oraz cukrem waniliowym i cynamonem.
6
Na jabłka z rodzynkami wylewamy ciasto biszkoptowe.
7
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 C na ok. 30 minut.
8
Gdy ciasto jest upieczone, wówczas jeszcze gorące wykładamy na blat jabłkami do góry.
9
Jeszcze gorące szybko zwijamy w roladę.
10
Zostawiamy do ostygnięcia. Wierzch polewamy rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą wraz z masłem.
11
Ekspresowa i niezwykle łatwa rolada z jabłkami i soczystymi rodzynkami. Dodatkowo wierzch ozdobiony jest słodką polewą czekoladową.
