Rolada z jabłkami

Mąki przesiać razem z proszkiem , białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na pianę , następnie dodajemy oba cukry , potem dodajemy po jednym żółtku, cały czas miksując a pod koniec dodajemy suche składniki i delikatnie łączymy.Blaszkę smarujemy masełkiem i wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy ciasto równo wyrównać i piec 8 minut w 180 st. W między czasie przygotować ręczniczek posypać na niego cukier waniliowy , po upieczeniu przekładamy upieczony biszkopt na wyłożoną cukrem ściereczkę (papierem do pieczenia do góry )i delikatnie odrywamy papier do pieczenia .Szybko zwijamy razem ze ściereczką wzdłuż dłuższego boku tworząc roladę . Odstawiamy do wystudzenia . Jabłka obieramy i ścieramy na tartce , przekładamy do garnuszka i gotujemy na małym ogniu , aż jabłka zmiękną , można dodać do jabłek 2 łyżki cukru , następnie do gorących jabłek dodajemy galaretkę i mieszamy .Na ostudzone ciasto wykładamy ciepłą masę z jabłek i równiutko rozprowadzamy . Zwijamy i owijamy w folię aluminiową , wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.