Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mięso z szynki wieprzowej

    70 dag
  • mięso mielone z karkówki

    30 dag
  • czosnek

    3 ząbki
  • Bułka tarta klasyczna Prymat

    1 łyżka
  • mzrchew średnia

    1 szt
  • pietruszka średnia

    1 szt
  • por mały

    1 szt
  • sól

    do smaku
  • pieprz

    do smaku
  • przyprawa do mięsa z młynkiem

    do smaku
  • olej

    2 łyżki
  • kabanos

    2 szt
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami foto
Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, Przeciąć tak aby powstał prostokątny płat mięsa.
Krok 2 - Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami foto
Następnie zbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem, natrzeć przeciśniętym przez praskę 2 ząbkami czosnku. Zwinąć w roladę, zawinąć w folię i odłożyć w chłodne miejsce przynajmniej na 2 godziny.
Krok 3 - Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami foto
Mielone mięso wymieszać z pozostałym zmiażdżonym czosnkiem, 1 łyżką bułki tartej, solą i pieprzem.
Krok 4 - Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami foto
Warzywa obrać i zetrzeć w słupki, por pokroić.
Krok 5 - Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami foto
Mięso wyjąć z lodówki, rozwinąć, posmarować mielonym mięsem.
Krok 6 - Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami foto
Posypać warzywami. Wzdłuż dłuższej strony ułożyć kabanosy i ciasno zwinąć w rulon.
Krok 7 - Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami foto
Zawiązać, nicią kuchenną, oprószyć przyprawą do mięsa.
Krok 8 - Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami foto
Roladę posmarować olejem, włożyć do rękawa do pieczenia mięsa i wstawić do piekarnika.
Krok 9 - Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami foto
Piec około 50 minut w temp 200 stopni. Po upływie pół godziny rozciąć rękaw, mięso polać powstałym sosem.
Krok 10 - Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami foto
Można wsypać pół miękkie ziemniaki, oprószyć pieprzem, mieloną papryką i razem z mięsem zrumienić.
Krok 11 - Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami foto
Roladę podawać pokrojoną w plastry z ziemniakami i surówką

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (7)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Kasiaaa 05.05.2014 21:06
Apetyczna:)
Iwusia 03.05.2014 22:12
ależ ona pięknie i smakowicie wygląda
DorotaZ 03.05.2014 17:53
Pięknie wygląda:)
migotka28 28.01.2014 22:04
roladka świetnie sie prezentuje w przekroju
ONY_za_kare 28.01.2014 15:26
smaczna rolada
Iwa27 27.01.2014 08:06
super pzrepis!
artur7 26.01.2014 18:10
smacznie jest

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat