Rolada w białej czekoladzie

Białka oddzielić od żółtek. Z białek ubić pianek, dodać cukier i zmiksować. Dodać żółtka i ponownie zmiksować. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość zmiksować. Formę do pieczenia o wymiarach 22x38 wyłożyć papierem do pieczenia. Na papier wylać ciasto. Piec w temperaturze 200 stopni przez 8-10 minut. Po upieczeniu szybko wyłożyć ciasto na ściereczkę i zwinąć w rulon.Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć do garnka, dodać cukier waniliowy i zagotować. Na koniec dodać galaretkę, wymieszać i jeszcze chwilkę razem gotować. Ciepłe nadzienie wyłożyć na biszkopt i zwinąć w rulon. Roladę schłodzić. Czekoladę rozpuścić i polać nią roladę.