Rolada serowo-marchwiowa

Marchew gotujemy, studzimy i kroimy wzdłuż w słupki. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Szczypiorek drobno siekamy.
Ser urabiamy ze śmietaną. Jeśli by był za twardy dodajemy mleko. Dokładamy do niego cebulę, szczypiorek. Przeciskamy przez praskę czosnek i doprawiamy do smaku.

Tak wyrobiony serek wykładamy na rozwinięty biszkopt. Układamy na nim marchew i całość zwijamy w roladę. Wierzch dekorujemy częścią sera i posypujemy szczypiorkiem.

Roladę schładzamy. Gotową kroimy pod skosem.

Rolada stanowi doskonałe śniadanie lub kolację. Można także podawać ją jako przystawkę.

Rolada w tym wydaniu może konkurować z pysznymi roladami biszkoptowymi z kremem.
Wygląda równie apetycznie. Różni się smakiem. Ale nikt nie powiedział, ze rolady musza być słodkie!