Przepis i sposób przygotowania na: Rolada sernikowo-krówkowa
Kroki postępowania
1
Biszkopt: Przesiać obie mąki, dodać proszek do pieczenia, kakao wszystko wymieszać i odstawić na kilka chwil na bok.
2
Do jajek dodać cukier i zmiksować go do otrzymania puszystości. Partiami dodawać mąkę i delikatnie wymieszać.
3
Piec około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.
4
Wyjąć delikatnie biszkopt z piekarnika i przełożyć na ściereczkę i zwinąć w rulon i zostawić do ostygnięcia
5
Masa serowa: Ser zmielić dwukrotnie.
6
Przełożyć do garnka, dodać żółtka, margarynę pokrojona na mniejsze kawałki. Krówki pokroić dosyć drobno i dodać do sera. Postawić na ogień. Doprowadzić do zagotowania. Zmniejszyć płomień i gotować do rozpuszczenia cukierków. Zdjąć z ognia, wsypać mąkę i dokładnie wymieszać. Postawić na ogień i ponownie zagotować. Zdjąć z ognia i zostawić do ostygnięcia.
7
Wykonanie: Na biszkopt wyłożyć masę serową i ściśle zrolować. Odłożyć do lodówki na całą noc. Następnego dnia w kąpieli wodnej roztopić czekoladę, ostudzić ją. Udekorować nią roladę. Smacznego!
