Rolada rybna

Cebulę obrać, pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać olej, przesmażyć cebulkę.
Rybę wyfiletować.
Bułkę czerstwą namoczyć w mleku, odcisnąć,zemleć z morszczukiem i cebulką.
Do masy rybnej dodać kaszę manną,jajko,sól i pieprz,dokładnie masę wymieszać.
Formować z masy rybnej wałek, obtoczyć w bułce, wyłożyć do formy wysmarowanej margaryną.
Włożyć roladę rybną do piekarnika,piec 30 minut, podlewając 3 łyżkami wody.
Śmietanę osolić,dodać do rolady pod koniec pieczenia.
Upieczoną roladę rybną kroić w plastry,polać sosem z pieczenia