Przepis i sposób przygotowania na: Rolada nadziana kaszą i śliwkami otulona szynką szwarcwaldzką
Kroki postępowania
1
Kaszę gotujemy w delikatnie osolonej wodzie przez 15 minut (do miękkości).
Filet kroimy na cieńsze płaty. Na desce rozkładamy szynkę szwarcwaldzką, na niej jeden płat kurczaka.
Filet kroimy na cieńsze płaty. Na desce rozkładamy szynkę szwarcwaldzką, na niej jeden płat kurczaka.
2
Przyprawiamy przyprawą do mięsa.
3
Układamy ugotowaną kaszę i suszone śliwki. Przykrywamy drugim płatem kurczaka.
4
Roladkę zwijamy w rulon tak żeby szynka owinęła całość.
5
Mięso przekładamy w folie aluminiową i szczelnie zwijamy. Pieczemy przez 40 minut w 180*C.
6
Sos śliwkowy: Świeże śliwki pestkujemy. W garnku gotujemy bulion i wypestkowane śliwki. Gotujemy do momentu zgęstnienia. Przyprawiamy sola i pieprzem.
