rolada biszkoptowa

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Kolejno dodajemy cukier i po kolej żółtka. Miksujemy do momentu aż cukier sie rozpuści. Następnie dodajemy przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Blache która znajduje się w wyposarzeniu kuchenki wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy równomiernie ciasto. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180C i pieczemy przez 10-12 min (do suchego patyczka). Wykładamy i zostawiamy do wystudzenia.
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i śmietan fix ( ja dodałam kilka łyzek lemon curd). Raladę smarujemy śmietaną i zawijamy, mocno dociskamy. Ja udekorowałam rolade polewą czekoladową, malinami, miętą rurkami, startą czekoladą, kostką czekolady oraz owocem physalis.

Smacznego!!!