Rogaliki z marmoladą

W dużej misce rozrobić mleko z drożdzami, dodać roztopiony (ale schłodzony) tłuszcz, sól oraz jajko, wymieszać. Następnie dodawać stopniowo mąkę i ugniatać ciasto, aż stanie się jednolite i gładki (będzie odstawać od łyżki). ciasto można także wyrobić w maszynie na programie do ciasta drożdzowego. Odstawić na godzinę aż wyrośnie 2 razy.
Gdy ciasto urośnie, podzielić na 2 mniejsze porcje. Każdą rozwałkować na cieniutki, w miarę okrągły placek. Placek podzelić na osiem części. Na każdą - przy szerszym brzegu nakładać odrobinę marmolady lub dżemu (ważne żeby był gęsty, i nie na tzw. żelu). Ciasto zawijać dość ciasno, formując ładne, zaokrąglone rogaliki.
Rogaliki poukładać na nasmarowanej tłuszczem blasze i pieć w nagrzanym piekarniku (ok. 180 stopni C) aż nabiorą ładnego złotego kolorku (ok. 10-15 minut).