Rogaliki z makiem i bakaliami Zewy

Mleko podgrzać w rondelku.
Dodać cukier i drożdże oraz 2 łyżki mąki, dokładnie wymieszać i zostawić zaczyn do wyrośnięcia.
Margarynę stopić w drugim rondelku i wystudzić.
Mąkę wsypać do miski, wbić jajko, dodać zaczyn i wymieszać.
Wlać tłuszcz i wyrobić ciasto.
Odstawić do wyrośnięcia.

Mak sparzyć wrzątkiem i zmielić w maszynce do mięsa na najdrobniejszym sitku.
Morele, daktyle i rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie, odcedzić i wrzucić do rozdrabniacza, wymieszać z makiem.
W razie konieczności dosłodzić.

Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować na koła i pociąć na 8 częśći ( trójkątów ) każdą.
Na każdy kawałek ciasta rozłożyć nadzienie i zwinąć rogale.
Układać je na blachach do pieczenia i zostawić do wyrośnięcia.
Piec 25 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni z termoobiegiem.
Upieczone wystudzić i polać lukrem.